Le Colline Senesi - Rubriche

Le terre della provincia di Siena, caratterizzate da una vasta varietà di colori e di sapori, rappresentano la vera essenza della Toscana, un mondo fatto di artigianato, gastronomia, natura, architettura ed arte che, grazie alle morbide colline, alle lunghe distese di campi, ai casali ed ai cipressi, ha conquistato il mondo.
Colline Senesi Chi ama la natura vivrà splendidi momenti immersi nelle colline coperte da viti del Chianti, nelle selvagge zone del Farma e del Merse, nei pressi della generosa montagna dell'Amiata o nelle misteriose e sinuose colline della Val d'Orcia.
I territori della provincia di Siena sono ideali per riscoprire un contatto silenzioso, ormai perduto, con la natura: boschi incontaminati, piccoli corsi d'acqua, cipressi che punteggiano qua e là il territorio e dolci colline vellutate da ammirare.
Ovunque, la natura è ancora intatta ed è costellata da suggestivi borghi medievali, pievi, rocche e ville, nonché di numerosi poderi ed agriturismi disseminati sulle colline tra viti ,ed olivi e splendidamente integrati con la natura e con i paesaggi incredibilmente simili a vere e proprie opere d'arte.
Le popolazioni della Val di Chiana e della Val d'Orcia, due splendidi esempi di mondi rurali, sono ancora strettamente legate al loro territorio ed al loro passato ed ai colori della loro terra, agli accesi colori autunnali ed alle tenue sfumature dorate che scandiscono il tempo e segnano il passaggio ad una nuova stagione ancora tutta da vivere.
Le colline sono caratterizzate da strade, viottoli e sentieri da percorrere a piedi, in bicicletta o a cavallo, riscoprendo il gusto della lentezza, dell'armonia dei movimenti ed il privilegio di vivere un'intera giornata all'aria aperta completamente immersi in quei paesaggi che, da sempre, vengono impressi nei loro capolavori dai migliori artisti.
Le armoniose colline senesi sono custodi di insediamenti rurali, capolavori architettonici ed artistici, piccoli musei testimoni di civiltà antiche e contadine, ma anche di innumerevoli risorse naturali che conferiscono a queste terre ricchezza e fascino.
La cucina senese è sobria ed essenziale, armonizzata dai sapori intesi o delicati a seconda delle erbe aromatiche utilizzate ed ogni paese ha personalizzato, nel corso degli anni, anche i piatti più diffusi: zuppe, risotti, arrosti, selvaggina, castagne, impreziositi da funghi, olio d'oliva e vini pregiati.
Le vie del gusto portano numerosi visitatori a scoprire queste terre ed i prodotti della tradizione gastronomica: dai conosciuti vini del Chianti agli aromatici pecorini delle Crete Senesi alle carni della Val di Chiana, prodotti da gustare nei ristoranti più raffinati o nelle più caratteristiche trattorie.